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齐鲁工业大学食品科学与工程学部2023年硕士研究生考试参考书目

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  • TA的每日心情
    慵懒
    7 小时前
  • 签到天数: 26 天

    [LV.4]偶尔看看III

    学币
    发表于 2023-1-2 21:38:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    齐鲁工业大学食品科学与工程学部2023年硕士研究生考试参考书目已出。具体初试、复试、同等学力加试科目请查看全文~

    硕士研究生考试科目参考书目

    初试科目

    823食品微生物学:《微生物学教程》,周德庆编著,高等教育出版社(第四版);《食品微生物学》,何国庆、贾英民、丁立孝主编,中国农业大学出版社(第三版)。

    复试科目

    食品化学:《食品化学》,李巨秀主编,郑州大学出版社(第二版)。

    食品分析:《食品分析》,侯玉泽、丁晓雯主编,郑州大学出版社。

    同等学力加试科目

    食品技术原理:《食品技术原理》,赵征、张民主编,中国轻工业出版社(第二版)。

    食品工艺学:《食品工艺学》,陈野主编,中国轻工业出版社(第三版)。


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